Аромат: ноты цедры лимона и хвои

Вкус: лёгкий, освежающий, сладкая дыня в послевкусии

Воздействие: плавно бодрит тело, концентрирует мысли, снижает усталость

Как заваривать: вода 80-85°C, 4-5 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 8-10 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Шен Гуюаньчунь Е Шен 2020 first appeared on Misht Tey.

Аромат: слива, личи, яблоки, маракуйя

Вкус: мягкий, насыщенный, с нотами фруктов и ягод

Воздействие: расслабляющее, успокаивающее и параллельно концентрирующее и проясняющее сознание

Как заваривать: вода 90-95°C, 5-6 гр чая для заваривания проливами

The post GABA Мэй Шань first appeared on Misht Tey.

Улун ГАБА Юнь Линь Ши Би выдерживает множество проливов, постепенно преображаясь, меняя свои вкусовые характеристики на 180 градусов. Легкая взрывная ягодность первых проливов нивелируется к 8-9 проливу, замещаясь более брутальными нотами, навевающими ассоциации с красным чае и ассамикой.

Аромат: яркий, сладкий, вишнево-черешневый с нотами шоколада и карамели

Вкус: переливающийся; яркая прожарка, печеное яблоко в карамели, ягоды, сухие травы, ноты цитруса

Воздействие: сильное седативное воздействие, тело расслабляется, в разуме покой и чистота

Как заваривать: вода 90°C, 5-6 гр чая для заваривания проливами

The post GABA Юнь Линь Ши Би «Каменный Утёс» * first appeared on Misht Tey.

Аромат: печенье с горьким шоколадом, старый дубовый шкаф, дымный, карамельные ноты, табачный, персиковые цукаты

Вкус: густой, слегка шершавый, крем-брюле, с шоколадными нотами; послевкусие приятно кофейное, дымное, чуть вяжущее. С проливами становится пряным, древесным, появляются табачные ноты

Воздействие: согревающее, мягкое, балансирующее

Как заваривать: вода 90-95°C, 3-4 грамма на гайвань объемом 100-120 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Цзинь Сюань Лун Янь 2024 * first appeared on Misht Tey.

Аромат: сливочный, с нотами печеных орехов, слегка травянистый

Вкус: нежный, с мягкой травяной свежестью, цветочной сладостью и прохладным послевкусием мяты.

Воздействие: освежающее, гармоничное

Как заваривать: вода 90-95°C, 3-4 грамма на гайвань объемом 100-120 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Алишань 2025 (весна) first appeared on Misht Tey.

В ход идут крупные, мощные листья, которые в процессе обработки проходит умеренную ферментацию и обжарку. Именно обжарка задает мелодию аромата гуандунского улуна, это ключевой этап в работе мастера-технолога.

«Аромат Утиного Помета» – именно так переводится Я Ши Сян. По легенде, фермер назвал так свой чай, когда соседи принялись нахваливать его прекрасные вкус и аромат. Фермер боялся, что чайные кусты украдут, и выдумал самое неприглядное название, какое сумел.

Аромат: терпкость полевых трав сменяется сочностью цитрусов и карамельной сладостью

Вкус: мед активно переходит во вкус; звонкая фруктовая терпкость даньцунов и сочное послевкусие

Воздействие: слега пьянит, приземляет и успокаивает

Как заваривать: вода 85°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Дань Цун Я Ши Сян 2025 first appeared on Misht Tey.

Аромат: чернослив, цедра лимона

Вкус: плотный, древесный, слегка кисловатый, орехово-вишневый

Воздействие: сильно бодрит

Как заваривать: вода 95°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Шу Гунтин «Слон» 2023 first appeared on Misht Tey.

Свежий блинчик 200 грамм, плотной прессовки. Необычный чай, дающий «вау» эффект даже заядлым чайным пьяницам, что бывает довольно редко.

Аромат: орехи, какао-бобы, шоколад, сладкий цитрус, сухофрукты, чернослив

Вкус: сладкий, насыщенный, плотный; какао, цветы с долгим банным, слегка цитрусовым послевкусием

Воздействие: мощное, кратковременно меняет состояние каждого по-своему, дальше – спокойствие и умиротворение, легкий тонус

Как заваривать: вода 95°C, 4-5 гр чая для заваривания проливами

The post GABA-Шен Бирманская Гусеница * first appeared on Misht Tey.

Аромат: чернослив, цедра лимона

Вкус: плотный, древесный, слегка кисловатый, орехово-вишневый

Воздействие: бодрит и поднимает пульс до скорости драм-н-бейса

Как заваривать: вода 95°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Хайвань 9988 «Старый товарищ» 2021 first appeared on Misht Tey.

Это один из самых интересных осенних экземпляров ТГИ, что нам удавалось найти за последние пару лет. Проливы держит железно – восьмой пьешь будто третий. Состояние мощное и приятное, будто обнимает теплыми солнечными лучами в прохладный осенний день.

Чай расслабляет, но не усыпляет, оставляя светлую ясность в мыслях и легкость в теле. Идеальный выбор для вдумчивых чаепитий или теплых бесед с друзьями.

Аромат: сладковатый, с нотами сирени и зеленого яблока, карамель и взбитые сливки

Вкус: плотный, маслянистый, сладковатый настой; разносторонний с цветочно-молочным профилем

Воздействие: освежающее, медитативно-расслабляющее

Как заваривать: вода 90-95°C, 3-4 грамма на гайвань объемом 100-120 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Те Гуань Инь Хуа Сян 2025 first appeared on Misht Tey.