Дун Дин («Морозный пик») – тайваньский улун, выращенный в районе гор Наньтоу на высоте 700-1200 м над уровнем моря. Особенные климатические условия влияют на вкус чайных листьев, насыщая его терпкостью и неповторимым ароматом. Почва на горе каменистая, но богатая минералами и чай получает достаточное количество солнечного света днем. Из-за того, что чайные деревья растут медленно их корни успевают впитать достаточное количество природных минералов.
Сбор – весна 2023 года.
Aroma: пряные, немного цветочные ноты; на прогреве появляются сливочные нюансы
Вкус: сливочно-цветочный; послевкусие свежее, слегка ментоловое
Воздействие: расслабляющее и успокаивающее
Как заваривать: вода 90°C, 4-5 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом
Reviews
There are no reviews yet.