Матча (кат. АА)

Матча высшего сорта категории АА. Фабрика Matcha Village специализируется исключительно на выращивании специальных сортов чая для изготовления матча.

Способ приготовления: для приготовления чая Матча японцы используют специальный инвентарь: мерную ложку из бамбука, называемую тясяку для 1г порошка чая, венчик для взбивания тясэ, керамическую емкость – тяван, а также ситечко для просеивания.

Мы можем использовать обычную чашку, желательно взять широкую, чтобы удобно было взбивать, обдать ее кипятком перед использованием.

Перед употреблением желательно просеять порошок через сито, во избежание попадания комков.

Очень важно использовать очищенную воду не выше 80°С.