По внешнему виду «Дым над водой» состоит из крупных слегка скрученных темно-коричневых листьев с золотыми почками. Аромат сухого чая очень разнообразный, глубокий, и многогранный, раскрывающий с каждым вдохом все больше оттенков копчения.

Аромат: разнообразный, глубокий, и многогранны; копченый, с нотами чернослива и ольховой щепы

Вкус: мягкий и плотный, с шайхуновой ягодно-фруктовой кислинкой и сочной терпчинкой; послевкусие сильно-копченное, цветочное

Воздействие: отлично согревает, сильно тонизирует, отрезвляет, сосредотачивает и дарит хорошее настроение

Как заваривать: вода 90-95°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Шайхун «Дым над водой» 2025 first appeared on Misht Tey.

Обычно для финальной просушки используется печь, вок или сушильные барабаны. Ферментация листа останавливают искусственно и с соблюдением четких временных рамок. А вот сырьё для шайхуна на последнем этапе высушиваются под солнцем.

Аромат: плотный, ягодный

Вкус: сочный, сладкий ягодный вкус, с приятной терпкостью; послевкусие сочное, яркое

Воздействие: согревающий, расслабляющий и успокаивающий; настраивает на выполнение дел; плавно тонизирует, заряжает энергией

Как заваривать: вода 85-90°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Шайхун «Ягодный Джем» 2025 first appeared on Misht Tey.

Аромат: абрикос и цветочный мед

Вкус: сладковатый, насыщенный, хлебный с приятной ягодной терпкостью

Воздействие: согревает и приятно тонизирует

Как заваривать: вода 95°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом

The post Дянь Хун Гу Шу 2025 first appeared on Misht Tey.