Шайхун бренда Pin Wu Cha – красный чай из Юньнани, высушенный на солнце. Мастер Wang, высокогорный экологически чистый сад на высоте 2200 м.
Обычно для финальной просушки используется печь, вок или сушильные барабаны. Ферментация листа останавливают искусственно и с соблюдением четких временных рамок. А вот сырьё для шайхуна на последнем этапе высушиваются под солнцем.
Аромат: плотный, ягодный
Вкус: сочный, сладкий ягодный вкус, с приятной терпкостью; послевкусие сочное, яркое
Воздействие: согревающий, расслабляющий и успокаивающий; настраивает на выполнение дел; плавно тонизирует, заряжает энергией
Как заваривать: вода 85-90°C, 5-6 грамм на гайвань объемом 100-150 мл; первую заварку слить, начинать с 5 секунд и увеличивать экспозицию с каждым проливом
Отзывы
Отзывов пока нет.